Vacature: Bedrijfsleider bij Strandrestaurant Poortdok – Bouw mee aan onze Toekomst

Heb jij ervaring in de horeca en ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière? Wil jij werken op een unieke locatie aan het water en tegelijkertijd een sleutelrol spelen in de groei van een dynamisch restaurant? Poortdok in Almere is op zoek naar een bedrijfsleider die de operatie naar een hoger niveau tilt en actief meedenkt over de toekomstige nieuwbouw en de ontwikkeling van onze processen en gastbeleving.

---

Wat ga je doen als Bedrijfsleider?

Als bedrijfsleider ben jij verantwoordelijk voor de algehele operationele leiding van het restaurant. Je stuurt een enthousiast team aan, zorgt ervoor dat de lunch, diner en evenementen soepel verlopen, en speelt een actieve rol in het verbeteren van de gastbeleving. Daarnaast krijg jij de kans om mee te denken over de toekomstige groei van Poortdok, waaronder de nieuwbouw van ons pand en de optimalisatie van de routing en processen.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Het operationeel runnen van het restaurant met een 24/7 mentaliteit.
• Leidinggeven aan een team van medewerkers in de bediening en keuken, waarbij je hen coacht en motiveert.
• Het bewaken van de kwaliteits- en service-standaarden, en het direct bijsturen wanneer nodig.
• Actief meedenken over de inrichting van ons nieuwe pand en de verbeteringen in processen en gastbeleving.
• Het creëren van een positieve en gastgerichte werksfeer.
• Het bewaken van de financiële resultaten en bijdragen aan de groei van het restaurant.
• Zelf meewerken op de vloer wanneer nodig, met oog voor detail en klanttevredenheid.

---

Wat zoeken wij in jou?

• Minimaal 1 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca, bij voorkeur als bedrijfsleider of restaurantmanager.
• Een teamspeler met een proactieve houding en het vermogen om een team te motiveren.
• Sterke communicatieve vaardigheden en het vermogen om beslissingen te nemen onder druk.
• Flexibel, stressbestendig en oplossingsgericht, met het vermogen om processen te optimaliseren.
• Een betrokken en creatieve denker die graag bijdraagt aan de groei en de toekomst van Poortdok.
• Gastgericht en altijd op zoek naar manieren om de klantbeleving te verbeteren.

---

Wat bieden wij jou?

• Een veelzijdige en uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid in een restaurant dat zich volop ontwikkelt.
• Een unieke kans om actief mee te denken over de inrichting en processen van ons nieuwe pand.
• Een prachtige werkplek aan het strand, met uitzicht op het water.
• Veel vrijheid en flexibiliteit in je werkzaamheden.
• Een goed salaris boven Horeca CAO, afhankelijk van leeftijd, opleiding en ervaring.
• De mogelijkheid om mee te delen in de fooi.
• Een hecht en gezellig team, waar samenwerken en gastvrijheid centraal staan.

---

Over Poortdok

Poortdok is de culinaire hotspot aan het strand van Almere, waar gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten, feesten en evenementen in een ontspannen sfeer. We zijn trots op de unieke locatie aan het water en streven er voortdurend naar om onze gasten de beste ervaring te bieden. Met plannen voor de nieuwbouw en verdere groei willen we Poortdok naar een nieuw niveau tillen, en jij kunt daarbij een essentiële rol spelen.

---

Klaar om de uitdaging aan te gaan?

Ben jij de bedrijfsleider die wij zoeken en wil jij samen met ons Poortdok verder laten groeien? Stuur dan jouw CV en motivatie naar info@poortdok.nl. We kijken ernaar uit om je te ontmoeten en samen Poortdok naar de toekomst te leiden!